鯛めし 鲷鱼饭

今日鯛めしを作りました。

鯛めしはもともと日本料理で、

中国語で鯛をなんというかなと思って、検索したら、出てきました。

「鲷鱼」というのです。また、鯛めしのレシピまでありました。

流石、いま中国は何でもありますね。感心しました。(ひと昔はなかったですが)

勿論、中国の調味料使用になっていますが、

味は食べたことはないので、何とも言えないです。

日本の味と違うことは間違いないでしょう。

調味料が違いますので。

ここで、試しに中国語で私の鯛めしの作り方を書いてみようと思いました。

皆さんの中国語の勉強にもなると思っていますので。

材料

1. 大米      三罐        ( 米3合 )

2.   鲷鱼      两块          (鯛二切れ)

3.  毛豆       约100克    ( 剥き枝豆 )

4.  鲜蘑菇       三个       ( シイタケ)

5.  胡罗卜      半根 切片 ( 人参半分スライス)

调味品

6.  日本酒    三大匙      (  3大匙 )

7.   白高汤    6大匙        ( 白だし  6大匙)

8.  胡椒粉       少许      ( コショウ 少々 )

9.  水               适量   ( 適量)

10.  盐              少许   ( 少々)

做法‘

A.把大米洗净。在电饭煲加9.到3罐米的水位。

B.然后把9.倒出来,倒在别的锅里。

C.在别的锅里9.中放6.7.8.10.5.4.煮2分钟左右。

D.把鲷鱼洗净,用纸把水擦干。放在边上。

E.把C倒入电饭煲,然后,再把洗净的鲷鱼放在上面即可。

F.按下煮饭键,煮至按键跳起后,再焖煮10∼15分钟即可。

G.把3.在微波炉转一下,放在煮好的鲷鱼饭里混拌一下即可。

 

ルビによる表記
A.jìngzàidiànfànbāojiā9.dào3guàndeshuǐwèi
B.ránhòu9.dàochūláidàozàibiédeguō
C.zàibiédeguō9.zhōngfàng6.7.8.10.5.4.zhǔ2fēnzhōngzuǒyòu
D.diāojìngyòngzhǐshuǐgànfàngzàibiānshàng
E.Cdàodiànfànbāoránhòuzàijìngdediāofàngzàishàngmiàn
F.ànxiàzhǔfànjiàn,zhǔzhìànjiàntiàohòu,zàimènzhǔ1015fēnzhōng
G.3.zàiwēizhuǎnxiàfàngzàizhǔhǎodediāofànhùnbànxià

 

※日本語訳は明日以降になります。