鯛めし　鲷鱼饭

今日鯛めしを作りました。

鯛めしはもともと日本料理で、

中国語で鯛をなんというかなと思って、検索したら、出てきました。

「鲷鱼」というのです。また、鯛めしのレシピまでありました。

流石、いま中国は何でもありますね。感心しました。（ひと昔はなかったですが）

勿論、中国の調味料使用になっていますが、

味は食べたことはないので、

何とも言えないです。

日本の味と違うことは間違いないでしょう。

調味料が違いますので。

ここで、試しに中国語で私の鯛めしの作り方を書いてみようと思いました。

皆さんの中国語の勉強にもなると思っていますので。

材料

1.　大米      三罐        （ 米3合 ）

2.   鲷鱼      两块          （鯛二切れ）

3.  毛豆       约100克    （ 剥き枝豆 ）

4.  鲜蘑菇       三个       （ シイタケ）

5.  胡罗卜      半根 切片 （ 人参半分スライス）

调味品

6.  日本酒    三大匙      （  3大匙 ）

7.   白高汤    6大匙        （ 白だし  6大匙）

8.  胡椒粉       少许      （ コショウ　少々 ）

9.  水               适量　　　（ 適量）

10.  盐              少许　　　（ 少々）

做法‘

A.把大米洗净。在电饭煲加9.到3罐米的水位。

B.然后把9.倒出来，倒在别的锅里。

C.在别的锅里9.中放6.7.8.10.5.4.煮2分钟左右。

D.把鲷鱼洗净，用纸把水擦干。放在边上。

E.把C倒入电饭煲，然后，再把洗净的鲷鱼放在上面即可。

F.按下煮饭键,煮至按键跳起后,再焖煮10∼15分钟即可。

G.把3.在微波炉转一下，放在煮好的鲷鱼饭里混拌一下即可。

 

 

※日本語訳は明日以降になります。